Tomei esse vinho com meu amigo Samuel e de sua dignissima, a Marcela, em uma visita rápida que nos fizeram aqui em Goiânia para conhecer o Miguel, que nasceu há mais ou menos 3 meses.
O vinho é produzido pelos Viñedos Emiliana, uma vinícola que agora pretende a dedicar-se aos vinhos orgânicos e biodinâmicos, ao que parece. Trata-se de um exemplar elaborado com 100% uvas Syrah, cultivadas no Vale do Rapel, uma Denominação de Origem (D.O.) dos vinhos chilenos.
Trata-se de um vinho simples, mas que me pareceu superior aos chilenos populares como o Concha y Toro Reservado, Santa Helena e Santa Carolina varietal.
Na taça, cor vermelha, com reflexos violáceos e muitas lágrimas, denotando algum corpo. No nariz, frutas vermelhas maduras e, com algum tempo, cereja. Algo fresco, talvez herbáceo, mas muito leve. Na boca, é frutado, com taninos macios e álcool (13,5%) equilibrado, sem se destacar. Final médio, com um amargor que foi desaparecendo à medida que o vinho se insinuava na taça. A acidez foi um ponto positivo, fazendo contraposição ao álcool e deixando o vinho mais interessante. Harmonizamos com queijinhos diversos e ficou bom! Ainda assim, acho que pode melhorar com mais 1 ano na garrafa.
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