Alentex Premium 2006

Mais um vinho comercializado pela Enoforum, uma empresa voltada exclusivamente para o mercado internacional. A Enoforum tem sua sede em Évora (Portugal), cidade Património Mundial classificada pela UNESCO, situada no coração da Região do Alentejo. Tive a oportunidade de visitar a cidade em março desse ano e comprovar sua beleza e bons vinhos, como o Cartuxa 2005 (relembre).

Ganhei essa garrafa do colega Luís Ribeiro, da Enoforum, assim como o Real Forte 2007 (relembre). O Alentex Premium 2006 é um vinho tinto com denominação de origem, ou seja, é um vinho tinto DOC Alentejano - o que garante sua qualidade.

O vinho é elaborado com as uvas Trincadeira e Aragonês e estagia 10 meses em barricas de carvalho americano, permanecendo ainda 6 meses em garrafa antes de sua comercialização. Trata-se de um vinho bem equilibrado, encorpado e com taninos marcantes. Sobre os aromas o rótulo traz frutas vermelhas, baunilha e tostado. As frutas vermelhas maduras são abundantes, uma delicia. A baunilha aparece ainda com discrição e o tostado não apareceu. Talvez surjam daqui a 1 ou 2 anos - o vinho tem potencial para aguardar esse tempo. O álcool (13%) aprarece muito bem integrado à madeira, trazendo um retrogosto doce. Enfim , é um vinho elegante e que harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha condimentada, ou com molhos potentes. Com carne de caça deve ficar ainda melhor.

Casa Valduga Arte Chardonnay 2009 (Bag in Box)

Eis uma opção interessante, especialmente para restaurantes que desejam oferecer aos clientes opções de rótulos em taça, pois os vinhos comercializados como Bag in Box.

O vinho é acondicionado em um “bag” de 3 litros revestido com barreira laminada metalizada, com válvula para serviço do vinho. Essa válvula evita o retorno do ar, impedindo sua rápida oxidação. A idéia é interessante, mas alerto que pode haver dificuldade na manutenção da temperatura correta do vinho.

Bom, eu ganhei esse Chardonnay do meu amigo Adriano Melo. De lambuja levei também um Cabernet Sauvignon que será comentado em breve.

Vamos aos comentários: trata-se de um 100% Chardonnay elaborado pela Casa Valduga com uvas provenientes de Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, RS. Na taça o vinho tem cor amarelo-palha, com alguns reflexos esverdeados. Seus aromas lembram frutas como maça-verde, abacaxi e pêra. Pelo que descobri no site da vinícola, o vinho não passa por madeira, o que ressalta a fruta. Na boca é um vinho leve, agradável e fácil de beber. Sua acidez correta e álcool baixo (12,5%) o tronam bem refrescante. Vai bem num dia quente e harmoniza com frutos do mar, peixes e sopas. É um vinho simples, mas correto - uma boa pedida para o dia-a-dia, custando em média R$45.

De Los Man Reservado Carménère 2005

Tomei esse Caménère na casa dos meus amigos José Alexandre e Mariana. A Carménère é a uva emblemática do Chile e, no caso desse vinho, a variedade vem de vinhedos situados no Vale do Rapel, sub-região do Vale Central do Chile. Esse local apresenta grandes variações de temperatura, com dias quentes e noites frias, permitindo uma maturação lenta das uvas.

Na taça o vinho é vermelho, com reflexos violáceos e halo aquoso em desenvolvimento. Seus aromas lembram frutas maduras, chocolate e principalmente defumado e especiarias, como pimenta. Na boca, tem taninos saves, mas bom corpo, inclusive pelo álcool (13%). Na verdade, o vinho não estava na temperatura ideal e o álcool destacava-se mais que o devido. O final é médio e com retrogosto tostado. A madeira não me encomodou, como em vários Carménère chilenos. É uma boa opção com pratos mais rústicos elaborados com carne vermelha e ficou ótimo com carneiro assado e churrasco! O vinho custa em média R$30. Experimente!

Cono Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2006

A Cono Sur é uma vinícola exemplar de Colchagua, ligada à Concha y Toro, mas com bastante autonomia no Chile. Algo interessante é sua preocupação e cuidados com a preservação ambiental. Segundo o Saul Galvão, os vinhos da Cono Sur mudaram de endereço, passaram a ser importados pela Wine Premium, que vem a ser uma subsidiária da grande Expand.

Apesar do rótulo dizer Cabernet Sauvignon, essa variedade corresponde a 85% da composição do vinho. Outras uvas utilizadas são a Syrah (5%), Malbec (4%), Carmenere (3%), Petit Verdot (2%) e Aspiran B. (1%), todas cultivadas no Vale do Maipo. O vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho e 3 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Tomei esse aqui com meu amigo Mário Almeida Neto, no fim de semana em que ele e a Aninha estiveram aqui em casa. Bom, no copo o vinho é vermelho escuro e lágrimas grossas e abundantes descem lentamente pela parede da taça. No nariz, sobram aromas de frutas vermelhas maduras, frutas negras (como amora), grama e especiarias. Depois de algum tempo na taça, aparecem sugestões de café torrado e chocolate. Na boca, é equilibrado, com madeira bem integrada, conferindo elegância e acidez correta, sem deixar o vinho enjoativo. É encorpado e quente (14% de álcool), com final longo e tostado. Sem dúvida, um Cabernet Sauvignon chileno muito bem cuidado e elegante.

Salton Classic Riesling 2009

Tomei esse vinho com meus amigos Mário e Aninha, quando eles passaram um fim de semana aqui em casa em Goiânia. Para começar a primeira noite a Patty fez um escondidinho de camarão (com mandioquinha) que ficou divino. E para harmonizar com essa delícia, escolhemos esse Salton Classic Riesling 2009.

Apesar de ser um vinho bom, acho que ele ficou aquém do que deveria. O vinho é elaborado pela vinícola Salton, com a uva Riesling Itálico. Na taça, tem uma cor amarelo-palha bonita e poucas lágrimas. No nariz, havia lembrança de frutas brancas maduras e algo floral. Na boca, é leve, fresco, delicado e com acidez interessante - o que casou muito bem o prato, mas o final é curto e tem pouca presença.

Enfim, o vinho é razoável. Agrada, mas falta alguma complexidade aromática e personalidade. Aparentemente o Chardonnay da mesma linha é melhor. Mas por R$12 no Carrefour, aqui em Goiânia, pode ser uma pedida para esses dias quentes! Eu mesmo compraria outra garrafa para tomar numa tarde despretensiosa. Veja também os comentários do Alexandre (Diário de Baco), Cristiano (Vivendo Vinhos) e Jean (O Tanino) sobre esse mesmo vinho.