Tomei esse Caménère na casa dos meus amigos José Alexandre e Mariana. A Carménère é a uva emblemática do Chile e, no caso desse vinho, a variedade vem de vinhedos situados no Vale do Rapel, sub-região do Vale Central do Chile. Esse local apresenta grandes variações de temperatura, com dias quentes e noites frias, permitindo uma maturação lenta das uvas.
Na taça o vinho é vermelho, com reflexos violáceos e halo aquoso em desenvolvimento. Seus aromas lembram frutas maduras, chocolate e principalmente defumado e especiarias, como pimenta. Na boca, tem taninos saves, mas bom corpo, inclusive pelo álcool (13%). Na verdade, o vinho não estava na temperatura ideal e o álcool destacava-se mais que o devido. O final é médio e com retrogosto tostado. A madeira não me encomodou, como em vários Carménère chilenos. É uma boa opção com pratos mais rústicos elaborados com carne vermelha e ficou ótimo com carneiro assado e churrasco! O vinho custa em média R$30. Experimente!
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